Das Rezept meines Lebens

 

Zutaten: Eine Menge Spaß, ein Löffel exotischer Gewürze, einen Spritzer Musik, eine Tasse Liebe und ein großes Lächeln.

 

Zubereitung: Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit dem Geschmack exotischer Gewürzen; lauschen  Sie die Musik und nehmen Sie eine großzügige Prise Liebe. Servieren Sie mit einem großen Lächeln.

 

Dieses Rezept hat wahre Freude in mein Leben gebracht. Ich bin  ein sehr glücklicher Mann. Ich liebe Musik und trommele gerne: Tabla und Punjabi Dhol. Meine größte Leidenschaft ist aber das Kochen.

 

Gewürze mahlen,  Zutaten mischen: so bereite ich leckere, exotische Mahlzeiten für meine Freunde und Familie. Das macht mir Spaß! Es ist so wunderbar, meinen Tischgästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

 

Meine Eltern stammen ursprünglich aus Indien. Sie wanderten in den späten 1940er nach Pakistan aus, kamen aber dann nach Deutschland, wo sie schließlich blieben. Das Aufwachsen in Deutschland in einer pakistanischen Familie war für mich eine großartige Gelegenheit  beide Kulturen zu erleben. Aspekte von beiden Länder haben mich zu dem Mann gemacht, den ich heute bin. Schöne Landschaften, Bildung, Freundschaften und meine wunderbare Jugend sind kostbare Geschenke aus Deutschland. Und die bunte Kleider, sensationelle Musik und würzig-exotische Speisen Pakistans haben mein Leben genauso positiv beeinflusst.

 

Ich spiele Musikinstrumente sehr gerne und liebe es, verschiedene Speisen zu kreieren (u.a. deutsches, pakistanisches oder italienisches Essen). Es war aber das leckere würzige Essen, das meine Mutter gekocht hat, welches meine Seele berührt und mich dazu animierte die Kunst des pakistanischen Kochens zu erlernen. Ich fing an, pakistanische Gewürze zu erkunden und mit etwas Experimentieren konnte ich bald fabelhafte Mahlzeiten zaubern für meine Freunde und Familie, deren positives Feedback mich dazu inspirierte, meine Leidenschaft doch zum Beruf zu machen.

 

Heute biete ich Familien oder kleine Gruppen die Gelegenheit köstliches pakistanisches und indisches Essen kennenzulernen mit all seiner Würze und Farbe.

Wenn Sie diese besondere Küche probieren möchten oder wenn Sie Ihren Freunden und Bekannten etwas ganz Besonderes bieten möchten, dann habe ich genau das Richtige für Sie!

 

Ich werde für Sie aus dem Essen ein Erlebnis machen, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Das verspreche ich.

 

Food that brings smiles –From Kashi´s Cuisine

 

 

Kashif Shamim